Compétences visées / Objectifs
- Organiser la production et cuisiner
- Maitriser les relations professionnelles en interne et en externe
- Organiser et animer une équipe
- Gérer les stocks, le chiffre d'affaires, l'analyse des ventes
- Maintenir la démarche qualité
Les plus de cette formation
Entrez dans la famille des métiers de bouche en préparant un diplôme professionnel concret , animé par des enseignants issus du métier. Vous serez préparé aux techniques d'un savoir faire traditionnel et aux prémices du management , vous ouvrant ainsi les portes de nombreux établissements en France comme à l'étranger. Chaque année dans la poursuite de notre engagement sur la mobilité des jeunes , des périodes d'immersion professionnelle en Europe sont proposées pendant le cursus ou à l'issue de la formation. La qualité de votre travail pourra être valorisée par une inscription à des concours professionnels. Les liens privilégiés de l'UTEC avec le monde professionnel vous permettront de bénéficier d'un réseau pour vos études mais aussi pour votre insertion professionnelle.